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ロンドンのゲストハウス
lun 11 décembre 2017

そば粉のフィナンシエ

そば粉のフィナンシエ 【デザート Dessert】
ふんわり柔らかなフィナンシエは、グルテン・アレルギーの人にもお勧め。
 

フォアグラとナシのヴェリーヌ

フォアグラとナシのヴェリーヌ 【前菜 Entrée】
年末年始に市場に出回るフォアグラを使ったおもてなし前菜を紹介しよう。
 

フリュイ・デギゼ(fruits déguisés)

フリュイ・デギゼ 【デザート Dessert】
クリスマスのテーブルを飾ってくれるマジパンを使ったノエルの定番レシピ。
 

ツナのリエット

ツナのリエット 【前菜 Entrée】
ワインのおつまみにぴったりのリエット
 

チョコバナナクッキー

チョコバナナクッキー 【デザート Dessert】
フランスの市販のクッキーは油っこくて苦手、という人向けの手作りクッキー。
 

アーティチョークとシェーブルのタルト

アーティチョークとシェーブルのタルト 【メイン Plat】
ベジタリアンのタルトながら、しっかりとコクのあるタルトを紹介しよう。
 

パット・ド・フリュイ

パット・ド・フリュイ 【デザート Dessert】
チョコレートに並んで人気の高いパット・ド・フリュイは果物を煮て作るゼリー
 

シェーブルチーズのブリック

シェーブルチーズのブリック 【前菜 Entrée】
シェーブルチーズを使ったプロヴァンス風の前菜
 

ガトー・モンブラン

ガトー・モンブラン 【デザート Dessert】
手軽に手に入るマロンクリームを使ったロールケーキ風のモンブラン
 

豚肉のアーモンド焼き

豚肉のアーモンド焼き 【メイン Plat】
いつものポークソテーがごちそうに変身。アーモンドが香ばしい栄養満点の一品。
 
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