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英国の口福を探して

英国の口福を探して記事一覧

ロンドン・レストランガイドカテゴリ別・エリア別、800店以上を掲載 no image

ダイジェスト読者特典あり！新鮮な極上肉だけを取り扱う、本格派ステーキハウス＆バー no image

英国の口福こうふくを探して

「英国料理はまずい」だなんて、言い古された悪評など何のその。おなじみのものから、意外と知られていないメニューまで、英国の伝統料理やお菓子には、舌が悦ぶものが色々あります。ぜひ一度ご賞味を。

マクギネス真美
英国在住の編集＆ライター。日本での9年半の雑誌編集を経て、2003年渡英。以降、英国を拠点に、ライフスタイル、ガーデニング、食などの取材、執筆を行う。英国料理の師は義母。
mamimcguinness.com

ベーキング

食パンを使ったレシピ

卵・じゃがいもレシピ

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紅茶 Cuppa

18 June 2020 vol.1557

エルダーフラワー・コーディアル Elderflower Cordial

4 June 2020 vol.1556

ワイルド・ガーリック Wild Garlic

21 May 2020 vol.1555

チーズ・スコーン Cheese Scone

7 May 2020 vol.1554

ロースト・ラム Roast Lamb

16 April 2020 vol.1553

ドロップ・スコーンズ Drop Scones

2 April 2020 vol.1552

ピー&ハム・スープ Pea & Ham Soup

19 March 2020 vol.1551

ジャム・ターツ Jam Tarts

5 March 2020 vol.1550

サンファイア Samphire

20 February 2020 vol.1549

ポーチト・ルバーブ Poached Rhubarb

6 February 2020 vol.1548

ブレイズド・レッド・キャベッジ Braised Red Cabbage

23 January 2020 vol.1547

コーヒー&ウォールナッツ・ケーキ Coffee & Walnuts Cake

9 January 2020 vol.1546

ゲーム Game

19 December 2019 vol.1545

クイーン・オブ・プディングス Queen of Puddings

5 December 2019 vol.1544

イングリッシュ・マフィン English Muffin

7 November 2019 vol.1542

サイダー・ケーキ Cider Cake

17 October 2019 vol.1541

パン・ハガティー Pan Haggerty

3 October 2019 vol.1540

ブレッド・プディング Bread Pudding

19 September 2019 vol.1539

ビーンズ・オン・トースト Beans on Toast

5 September 2019 vol.1538

ピーチ・メルバ Peach Melba

15 August 2019 vol.1537

マーマイト Marmite

1 August 2019 vol.1536

エクルズ・ケーキ Eccles Cake

18 July 2019 vol.1535

イングリッシュ・スパークリング・ワイン English Sparkling Wine

4 July 2019 vol.1534

ロール・モップ・ヘリングス Roll Mop Herrings

20 June 2019 vol.1533

トリークル・タルト Treacle Tart

6 June 2019 vol.1532

ビーフ・ウェリントン Beef Wellington

16 May 2019 vol.1531

イースター・エッグ Easter Egg

2 May 2019 vol.1530

エイチピー・ソース HP Sauce

18 April 2019 vol.1529

シムネル・ケーキ Simnel Cake

4 April 2019 vol.1528

カレン・スキンク Cullen Skink

21 March 2019 vol.1527

ロック・ケーキ Rock Cake

7 March 2019 vol.1526

フィッシュ・フィンガーズ Fish fingers

21 February 2019 vol.1525

ショートブレッド Shortbread

7 February 2019 vol.1524

チャリティーのためのレシピ本

17 January 2019 vol.1523

ピッグズ・イン・ブランケッツ Pigs in Blankets

4 January 2019 vol.1522

ジンジャーブレッド・マン Gingerbread Man

20 December 2018 vol.1521

ナショナル・ローフ National Loaf

6 December 2018 vol.1520

イブズ・プディング Eve's Pudding

15 November 2018 vol.1519

ビーフ・ティー Beef Tea

1 November 2018 vol.1518

アップル・パイ Apple Pie

18 October 2018 vol.1517

コッカー・リーキー・スープ Cock-a-leekie Soup

4 October 2018 vol.1516

ラーディー・ケーキ Lardy cake

20 September 2018 vol.1515

ポッテッド・シュリンプ Potted Shrimp

6 September 2018 vol.1514

メイズ・オブ・オナー Maids of Honour

16 August 2018 vol.1513

ベーコン・サンドイッチ Bacon Sandwich

2 August 2018 vol.1512

シラバブ Syllabub

19 July 2018 vol.1511

ジェントルマンズ・レリッシュ Gentleman's Relish

5 July 2018 vol.1510

ボイルド・フルーツ・ケーキ Boiled Fruit Cake

21 June 2018 vol.1509

キッパー Kippers

7 June 2018 vol.1508

レモン・ポセット Lemon Posset

17 May 2018 vol.1507

マッシー・ピーズ Mushy Peas

3 May 2018 vol.1506

ダンディー・ケーキ Dundee Cake

19 April 2018 vol.1505

ランカシャー・ホットポット Lancashire Hotpot

5 April 2018 vol.1504

イースター・ビスケット Easter Biscuit

15 March 2018 vol.1503

ファゴット Faggot

1 March 2018 vol.1502

スチームド・シロップ・スポンジ・プディング Steamed Syrup Sponge Pudding

15 February 2018 vol.1501

ブラック・プディング Black Pudding

1 February 2018 vol.1500

トゥエルフス・ナイト・ケーキ Twelfth Night Cake

18 January 2018 vol.1499

アップル・チャットニー Apple Chutney

4 January 2018 vol.1498

ファット・ラスカル Fat Rascal

21 December 2017 vol.1497

ダンプリング Dumplings

7 December 2017 vol.1496

パーキン Parkin

16 November 2017 vol.1495

ポリッジ Porridge

2 November 2017 vol.1494

トフィー・アップル Toffee Apple

19 October 2017 vol.1493

プラウマンズ・ランチ Ploughman's Lunch

5 October 2017 vol.1492

フラップジャック Flapjack

21 September 2017 vol.1491

ピッカリリ Piccalilli

7 September 2017 vol.1490

ヘバ・ケーキ Hevva Cake

17 August 2017 vol.1489

ソーセージ・ロール Sausage Roll

3 August 2017 vol.1488

レモン・ドリズル・ケーキ Lemon Drizzle Cake

20 July 2017 vol.1487

エッグ & ソルジャーズ Egg and Soldiers

6 July 2017 vol.1486

グーズベリー・フール Gooseberry Fool

1 June 2017 vol.1484

コドルド・エッグ Coddled Eggs

1 June 2017 vol.1484

バッテンバーグ・ケーキ Battenberg Cake

18 May 2017 vol.1483

チップ・バティ Chip Butty

4 May 2017 vol.1482

ホット・クロス・バンズ Hot Cross Buns

20 April 2017 vol.1481

シェパーズ・パイ Shepherd's Pie

6 April 2017 vol.1480

キャロット・ケーキ Carrot Cake

16 March 2017 vol.1479

カリフラワー·チーズ Cauliflower Cheese

2 March 2017 vol.1478

セビル・オレンジ・マーマレード Seville Orange Marmalade

16 February 2017 vol.1477

フィッシュ＆チップス Fish & Chips

2 February 2017 vol.1476

ライス・プディング Rice Pudding

19 January 2017 vol.1475

フル・イングリッシュ・ブレックファスト Full English Breakfast

5 January 2017 vol.1474

クリスマス・プディング Christmas Pudding

15 December 2016 vol.1473

プローン・カクテル Prawn Cocktail

1 December 2016 vol.1472

バース・バンズ Bath Buns

17 November 2016 vol.1471

キュウリのサンドウィッチ Cucumber Sandwich

3 November 2016 vol.1470

クリーム・ティー Cream Tea

20 October 2016 vol.1469

チキン・ティッカ・マサラ Chicken Tikka Masala

6 October 2016 vol.1468

アップル & ブラックベリー・クランブル Apple & Blackberry Crumble

15 September 2016 vol.1467

サンデー・ロースト Sunday Roast

1 September 2016 vol.1466

レモン・メレンゲ・パイ Lemon Meringue Pie

18 August 2016 vol.1465

バンガーズ・アンド・マッシュ Bangers and Mash

4 August 2016 vol.1464

ニッカーボッカー・グローリー Knickerbocker Glory

21 July 2016 vol.1463

フィッシュ・ケーキ Fish Cakes

7 July 2016 vol.1462

ブレッド・アンド・バター・プディング Bread and Butter Pudding

16 June 2016 vol.1461

ポーク・パイ Pork pie

2 June 2016 vol.1460

クランペット Crumpets

19 May 2016 vol.1459

コロネーション・チキン Coronation Chicken

5 May 2016 vol.1458

ウェルシュ・ケーキ Welsh Cakes

21 April 2016 vol.1457

スコッチ・エッグ Scotch Egg

7 April 2016 vol.1456

ローリー・ポーリー・プディング Roly-Poly Pudding

17 March 2016 vol.1455

ジャケット・ポテト Jacket Potatoes

3 March 2016 vol.1454

パンケーキ Pancake

18 February 2016 vol.1453

コーニッシュ・パスティ Cornish Pasty

4 February 2016 vol.1452

スポティッド・ディック Spotted Dick

21 January 2016 vol.1451

ステーキ & キドニー・パイ Steak & Kidney Pie

7 January 2016 vol.1450

ミンス・パイ Mince Pie

17 December 2015 vol.1449

クリスマス・ディナー Christmas Dinner

3 December 2015 vol.1448

スティッキー・トフィー・プディング Sticky Toffee Pudding

19 November 2015 vol.1447

ケジャリー Kedgeree

5 November 2015 vol.1446

アップル・シャーロット　Apple Charlotte

15 October 2015 vol.1445

ハギス Haggis

1 October 2015 vol.1444

サマー・プディング Summer Pudding

17 September 2015 vol.1443

トード・イン・ザ・ホール　Toad in the Hole

3 September 2015 vol.1442

トライフル Trifle

20 August 2015 vol.1441

バブル & スクイーク Bubble & Squeak

30 July 2015 vol.1440

ビクトリア・サンドイッチ Victoria Sandwich

16 July 2015 vol.1439

ウナギのゼリー寄せ Jellied Eels

2 July 2015 vol.1438

バノフィー・パイ Banoffi (Banoffee) Pie

18 June 2015 vol.1437

ウェルシュ・レアビット Welsh Rarebit

4 June 2015 vol.1436

イートン・メス Eton Mess

21 May 2015 vol.1435